Chirla – 500g

Peso aproximado 500g

Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto será menor en función de la preparación.

Un bivalvo típico del mar Mediterráneo. De sabor suave y delicado pero potente y con fuerza aromática a la vez, es perfecta para dar sabor y aroma a arroces, platos de pasta o guisos. Recolectada en las costas del mar Mediterráneo.

La chirla es un marisco que aporta la mayoría de los beneficios nutricionales y nutrientes esenciales, bajo en grasas y calorías, 100 g de chirla sólo 1,3 g de grasa y 54 kilocalorías. Es rica en proteínas de alto valor biológico, aportando la mayoría de aminoácidos esenciales. En colesterol es algo alto (113 mg), de forma que su consumo debe ser puntual en personas que presentan altos niveles de colesterol. Respecto a las vitaminas, sobretodo vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6 y B12), así como vitamina A. Es un marisco muy rico en minerales, entre los que podemos destacar el potasio, sodio, fósforo, magnesio y en menor cantidad calcio y hierro.