Bogavante Canadá – 500g

Bogavante Canadá – pieza aprox 500g  Peso aproximado.

También tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto será menor en función de la preparación.

Se diferencia del bogavante gallego o bogavante azul básicamente en su color, siendo el bogavante canadiense de un color más rojizo o anaranjado, mientras que el bogavante gallego presenta colores más azulados.

El bogavante canadiense es uno de los crustáceos más grandes del mundo. Su carne es sabrosa con cierto toque dulzón que lo hace ideal para la preparación de ensaladas, salpicones, arroces y los ejemplares pequeños son ideales para la plancha.